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素菜的美味--小炒长南瓜
依然美食
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:胡萝卜、香菜、大蒜、味精，步骤:1.材料：长南瓜1个 胡萝卜1个 香 2.把材料类洗净切片 3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜 4.倒入南瓜
10分钟以内
一般
咸鲜
步骤1.
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.材料：长南瓜1个 胡萝卜1个 香菜3棵 大蒜1瓣调料：盐巴 味精
步骤2.
.把材料类洗净切片
步骤3.
.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
步骤4.
.倒入南瓜
步骤5.
倒入胡萝卜翻炒变色
步骤6.
.倒入香菜翻炒变软
步骤7.
.倒入盐巴鸡精快速翻炒入味出锅
南瓜：南瓜的皮越粗糙，越老（用指甲掐不透），越黄，这样的南瓜最好，水分少，口感甜、面，煲汤或炖都很好。
像图里的长南瓜就要嫩一些了，用指甲轻轻抠会到肉里流出汁液来。看看有没有磕伤或者变色如果有最好不要买哦，磕伤的瓜容易侵入细菌哦，不好保存
