8.5分
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油条入菜--扇贝油条
东营小英子
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:油条、扇贝肉、胡萝卜、章丘大葱，步骤:1.准备好所用原料 2.油条一劈两半斜切成块，油条先放煎 3.大葱斜切成段，胡萝卜切成薄片，姜 4.扇贝放在开水锅里汆一下水，不用开
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用原料
步骤2.
油条一劈两半斜切成块，油条先放煎锅里焙干装盘备用
步骤3.
大葱斜切成段，胡萝卜切成薄片，姜切丝、蒜切片
步骤4.
扇贝放在开水锅里汆一下水，不用开锅立即取出。
步骤5.
炒锅放入油，几粒花椒爆香，
步骤6.
再放入姜丝蒜片炒出香味
步骤7.
立即将大葱放入翻炒几下
步骤8.
这时将扇贝放入快速翻拌炒匀
步骤9.
放入胡萝卜片，立即倒入少许的蒸鱼豉油
步骤10.
少许的盐
步骤11.
最后放入油条块快速翻拌均匀
步骤12.
出锅装盘，这道菜就做好了
1. 油条一定要焙过，这样吃起来才够脆
2. 扇贝肉丁入开水锅就要捞出来，不能在水里煮的时间长了，否则会变老嚼不动。
3. 扇贝丁举一反三也可以换成其他海鲜类的食物，海虾、海蛤蜊等等，只要你喜欢吃的都可以啦
