Name: 土豆香芋辣鸡丁
Ingredients: 0一个土豆; 0半个香芋; 200克母鸡肉; 0适量盐; 0适量油; 0适量五香粉; 0适量酱油; 3瓣蒜; 0一个红辣椒; 0适量蚝油; 0适量姜葱; 1个青辣椒; 5个指天椒

4.5分

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土豆一个、香芋半个、母鸡肉 200克、盐适量、油适量、五香粉适量、酱油适量、蒜 3瓣、红辣椒一个、蚝油适量、姜葱适量、青辣椒 1个、指天椒 5个

步骤1.

香芋土豆切丁

步骤2.

辣椒切丁，蒜拍碎

步骤3.

鸡肉切丁，鸡油分出来，用油盐，少许酱油，蚝油，姜腌制

步骤4.

把分出来的鸡油炸一下

步骤5.

放入事先切好的青红辣椒，蒜姜放入一起爆炒2分钟

步骤6.

再放入鸡丁爆炒，炒到鸡肉4成熟

步骤7.

倒入土豆继续炒

步骤8.

放点油，继续炒

步骤9.

炒到土豆6成熟，可以放入香芋一起炒8分钟

步骤10.

放半碗水加入盐蚝油，盖上锅盖闷5分钟

步骤11.

5分钟后就装盘，来吃了！

炒的途中可以多放油和一点点水防止粘锅，如果喜欢烂一点的，可以多放一点水闷久一点。

土豆香芋辣鸡丁

土豆香芋辣鸡丁

配方