天天菜谱
共13图
一夜渍 黄瓜皮
8.6分
103人已做过
2小时以上
难
咸鲜
配方
8种材料
黄瓜
3根、干辣椒 1个、
蒜
3瓣、生抽 1勺、绵白糖 1勺、盐 1勺、白胡椒粉 适量、
芝麻油
适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将黄瓜洗净
步骤2.
去头尾,切成大小均匀的小段
步骤3.
滚刀切皮不可以切断,越薄越好
步骤4.
切完准备腌制
步骤5.
切好的黄瓜皮
步骤6.
黄瓜皮放容器里加盐腌制片刻,取出整齐的码放在腌制罐中
步骤7.
将盖子压上去,腌制一晚
步骤8.
将黄瓜皮取出,挤出多余的水分
步骤9.
加所有酱料拌匀,美味爽口的黄瓜皮就噢咯
步骤10.
黄瓜瓤用来做汤,小炒都可以,一点都不浪费
步骤11.
还可以制作蓑衣黄瓜
步骤12.
一款清新的小菜
窍门
切滚刀的时候不要太快,慢慢来。你会爱上这款小清新
包含此做法的食谱
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酱料
爽口
瓜皮
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窍门配方
一夜渍 黄瓜皮
将黄瓜洗净
去头尾,切成大小均匀的小段
滚刀切皮不可以切断,越薄越好
切完准备腌制
切好的黄瓜皮
黄瓜皮放容器里加盐腌制片刻,取出整齐的码放在腌制罐中
将盖子压上去,腌制一晚
将黄瓜皮取出,挤出多余的水分
加所有酱料拌匀,美味爽口的黄瓜皮就噢咯
黄瓜瓤用来做汤,小炒都可以,一点都不浪费
还可以制作蓑衣黄瓜
一款清新的小菜