菠菜凉粉

8.3分
147人已做过
10分钟以内 难 甜 保鲜盒、陶瓷刀 儿童

配方

5种材料
白凉粉粉 100克、菠菜 600克、白砂糖 60克、蜂蜜 30毫升、清水 1800毫升

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜洗净、沥干水；
步骤2.
菠菜榨汁，过滤；PS：600克菠菜，约能榨汁500克菠菜汁
步骤3.
把速食白凉粉粉取出100克、菠菜汁500克；
步骤4.
菠菜汁与白凉粉粉拌均成糊状，要搅拌至无核状即可；
步骤5.
1800克水，倒入锅中煮沸；
步骤6.
把菠菜白凉粉糊倒入锅中；
步骤7.
一边搅拌一边煮沸，之后再煮1分钟；
步骤8.
再次过滤倒入保鲜盒中；PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒；
步骤9.
冷却之后，盖上盖子放入冰箱冷藏；
步骤10.
吃的时候取出，倒扣；
步骤11.
用木/竹刀，或陶瓷刀切小方块，放入佐料拌均即可

窍门

1.凉粉粉拌菠菜汁的时候一定要拌均匀无核状； 2.冷藏吃，冰爽更好吃； 3.用白凉粉粉必黑凉粉粉颜色好看。

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菠菜凉粉
菠菜洗净、沥干水；
菠菜榨汁，过滤；PS：600克菠菜，约能榨汁500克菠菜汁
把速食白凉粉粉取出100克、菠菜汁500克；
菠菜汁与白凉粉粉拌均成糊状，要搅拌至无核状即可；
1800克水，倒入锅中煮沸；
把菠菜白凉粉糊倒入锅中；
一边搅拌一边煮沸，之后再煮1分钟；
再次过滤倒入保鲜盒中；PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒；
冷却之后，盖上盖子放入冰箱冷藏；
吃的时候取出，倒扣；
用木/竹刀，或陶瓷刀切小方块，放入佐料拌均即可