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窍门配方

金针拌海带丝
泡发后的海带洗净切丝
金针菇切去根部,撕开洗净
香葱洗净切葱花
烧锅开水,放入海带丝金针菇焯水两分钟
捞起,控干水份装盘
放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱
码上葱花
泼入一勺热香油,激出香味
搅拌均匀,静置几分钟,入味后即可食用