6.5分
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啤酒面包
一般
烤箱
面粉 300g、酵母 5g、盐 5g、冰水 180g
步骤1.
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面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟
步骤2.
不用发酵，直接分割成6块面团
步骤3.
把面团搓成长条，打个结再折到中部
步骤4.
放在烤箱里选择发酵那一档，静置20分钟
步骤5.
30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟
步骤6.
烤箱预热220度，烤15分钟
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