家常糊塌子

9.4分

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香颜

配方:胡萝卜、普通面粉、鸡蛋、生抽，步骤:1.部分备料 2.西葫芦，胡萝卜擦成丝 3.打入两枚鸡蛋搅匀 4.放入一小勺盐

家常

西葫芦(角瓜) 一根(460g)、胡萝卜 30g、普通面粉 90g、凉水 90ml、盐一小勺、白胡椒粉三分之一小勺、鸡蛋两枚、蒜两瓣、凉白开(放凉的开水) 一勺、生抽两勺

步骤1.

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部分备料

步骤2.

西葫芦，胡萝卜擦成丝

步骤3.

打入两枚鸡蛋搅匀

步骤4.

放入一小勺盐

步骤5.

白胡椒粉撒两下，约三分之一小勺，勺子大小参照上一步

步骤6.

倒入面粉搅匀

步骤7.

倒入凉水拌匀

步骤8.

拌成较稀的菜糊，基本上跟煎饼果子面糊差不多

步骤9.

平底不粘锅刷层油

步骤10.

倒上菜糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火一面定型再翻面

步骤11.

翻面，两面煎好即可

步骤12.

调蘸汁～两瓣蒜捣成泥，加入两勺生抽一勺凉白开搅匀

步骤13.

成品

步骤14.

成品

包含此做法的食谱

中国菜

窍门配方

家常糊塌子

部分备料

西葫芦，胡萝卜擦成丝

打入两枚鸡蛋搅匀

放入一小勺盐

白胡椒粉撒两下，约三分之一小勺，勺子大小参照上一步

倒入面粉搅匀

倒入凉水拌匀

拌成较稀的菜糊，基本上跟煎饼果子面糊差不多

平底不粘锅刷层油

倒上菜糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火一面定型再翻面

翻面，两面煎好即可

调蘸汁～两瓣蒜捣成泥，加入两勺生抽一勺凉白开搅匀

成品

成品