天天菜谱
共13图
秋日小食——麻辣藕片,金针菇,海带
8.8分
13人已做过
小竹叶
配方:金针菇、海带根、干辣椒、八角,步骤:1.藕,切片。 2.金针菇洗净撕开。 3.海带根洗净,改小块。 4.葱姜,八角,麻椒,干辣椒。
辣
配方
8种材料
藕
1个、
金针菇
半斤、
海带根
几片、
郫县豆瓣酱
适量、
干辣椒
适量、
八角
适量、
麻椒
适量、葱姜蒜 适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
藕,切片。
步骤2.
金针菇洗净撕开。
步骤3.
海带根洗净,改小块。
步骤4.
葱姜,八角,麻椒,干辣椒。
步骤5.
热锅凉油,烧热,小火放入八角,麻椒炒香。放入葱姜炒香。
步骤6.
放入郫县豆瓣酱,炒香,放入少许白糖,放入辣椒粉(私密配方,稍后公开*^_^*)。
步骤7.
添汤,放盐,多些。烧开,煮10分钟后放入藕,海带,金针菇,烧一开,关火。
步骤8.
开锅后煮3分钟即可,这样金针菇不老,绝不塞牙,藕片脆爽,海带根有嚼劲。
步骤9.
泡5-6个小时,入味。
步骤10.
美味不可阻挡*^_^* ,看着克拉恋人,来杯小酒——有时候你只是需要“微醺”一下
步骤11.
呵呵
步骤12.
嘻嘻
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窍门配方
秋日小食——麻辣藕片,金针菇,海带
藕,切片。
金针菇洗净撕开。
海带根洗净,改小块。
葱姜,八角,麻椒,干辣椒。
热锅凉油,烧热,小火放入八角,麻椒炒香。放入葱姜炒香。
放入郫县豆瓣酱,炒香,放入少许白糖,放入辣椒粉(私密配方,稍后公开*^_^*)。
添汤,放盐,多些。烧开,煮10分钟后放入藕,海带,金针菇,烧一开,关火。
开锅后煮3分钟即可,这样金针菇不老,绝不塞牙,藕片脆爽,海带根有嚼劲。
泡5-6个小时,入味。
美味不可阻挡*^_^* ,看着克拉恋人,来杯小酒——有时候你只是需要“微醺”一下
呵呵
嘻嘻