鸡丝荞麦面

6.2分

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简单煮意

配方:鸡脯肉、黄瓜、姜片、麻辣花生，步骤:1.锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入 2.至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝， 3.黄瓜切丝； 4.将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，

家常

鸡脯肉、黄瓜、姜片、麻辣花生、荞麦面、花生油、生抽、醋、料酒

步骤1.

锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火；

步骤2.

至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，

步骤3.

黄瓜切丝；

步骤4.

将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里；

步骤5.

花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油；

步骤6.

锅里放入足量清水烧开，下荞麦面煮开；

步骤7.

倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火，至面条熟后关火；

步骤8.

立即捞出面条滤水，在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条；

步骤9.

吹凉后加入适量香油拌匀，

步骤10.

吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎；

步骤11.

淋上生抽、醋，再舀一勺调味油在上面，拌匀即可。

包含此做法的食谱

健脾养胃面条

窍门配方

鸡丝荞麦面

黄瓜切丝；

将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里；

花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油；

吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎；