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排骨焖豆角
一般
步骤1.
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将排骨在开水中过水，洗净
步骤2.
再倒上适量的水，加葱姜，盖上盖子，大火烧开，关小火，焖至肉稍稍离骨
步骤3.
加酱油，大火烧至上色
步骤4.
再加冰糖，收汁
步骤5.
煮排骨的同时，将豆角洗净整条浸泡15分钟
步骤6.
捞起，用手择成段备用
步骤7.
将蒜头用刀拍扁，去皮备用
步骤8.
另起油锅加热，将蒜头爆香，倒入豆角，翻炒片刻。加少许盐，味精调味
步骤9.
将调味好的豆角倒入煮好的排骨，盖上盖子，小火焖至8-10分钟即可
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