7.6分
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共9图
黑啤蛋糕
一般
刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化以后，加入红糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松
步骤2.
分四次倒入鸡蛋，并搅打均匀。每次都需要使鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
步骤3.
在搅打均匀的黄油里倒入50克黑啤酒。此时不需要搅拌
步骤4.
低筋面粉和泡打粉混合后筛入
步骤5.
用橡皮刮刀翻拌均匀，使黄油、黑啤酒、面粉完全混合，成为湿润的面糊
步骤6.
葡萄干事先用黑啤酒泡软，滤干后加入面糊里，核桃仁切碎后加入面糊里，翻拌均匀
步骤7.
把面糊倒入模具，2/3满。把模具放入预热好的烤箱里，上下火180度，烤20分钟左右
步骤8.
出炉后，趁热把剩下的45克黑啤酒倒在蛋糕上。待蛋糕冷却后，密封保存，3天后食用
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