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蒜蓉开边虾（酿明虾）
乌洱塔
配方:耗油、料酒，步骤:1.明虾剪头尖刺备用 2.用剪刀将虾背剪开 3.将葱姜蒜剁成末 4.剁到一半时加入一勺盐巴
家常
步骤1.
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明虾剪头尖刺备用
步骤2.
用剪刀将虾背剪开
步骤3.
将葱姜蒜剁成末
步骤4.
剁到一半时加入一勺盐巴
步骤5.
将葱姜蒜末酿入虾肉内
步骤6.
将酿入葱姜蒜末的明虾入锅蒸15分钟
步骤7.
将明虾取出，浇上热油
步骤8.
将耗油加料酒加水（水和耗油1：1）入锅煮沸
步骤9.
将酱汁浇入盘里，完成
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