橘子蛋糕

9.4分
396人已做过
10分钟以内 难 甜 纸杯 烤箱

配方

7种材料
低粉 50克、牛奶 30克、白糖 20克、鸡蛋 2个、橘子 4个（小的）、玉米油 20克、白醋 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用的全部食材
步骤2.
将橘子掰成瓣，均匀的放入模具中
步骤3.
将蛋黄、蛋白分开，蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。
步骤4.
蛋白分三次加糖打发
步骤5.
打发至硬性发泡，提起打蛋器，蛋白成直立状态。
步骤6.
加入蛋黄。
步骤7.
用打蛋器，低速打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。
步骤8.
筛入低粉
步骤9.
划Ｌ翻拌至无干粉状态，将牛奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面。
步骤10.
再次从蛋盆底部划Ｌ状，将蛋糕糊搅拌均匀，同时，提前打开烤箱预热
步骤11.
将蛋糊倒入准备好的6连模具中。轻轻震出气泡。
步骤12.
放入提前预热好的烤箱中，中上层，上下火180度，烤15-分钟左右
步骤13.
出炉后放凉脱模，就可食用了。
步骤14.
蛋糕中间也可以放入奶油和其他的水果搭配

窍门

1、此配方也能用做纸杯蛋糕。烤制时间要适当增加。 2、一定要提前预热好烤箱 3、橘子如果大了，蛋糕糊就会多出来，我是外加了3个蛋挞模具

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橘子蛋糕
准备好所用的全部食材
将橘子掰成瓣，均匀的放入模具中
将蛋黄、蛋白分开，蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。
蛋白分三次加糖打发
打发至硬性发泡，提起打蛋器，蛋白成直立状态。
加入蛋黄。
用打蛋器，低速打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。
筛入低粉
划Ｌ翻拌至无干粉状态，将牛奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面。
再次从蛋盆底部划Ｌ状，将蛋糕糊搅拌均匀，同时，提前打开烤箱预热
将蛋糊倒入准备好的6连模具中。轻轻震出气泡。
放入提前预热好的烤箱中，中上层，上下火180度，烤15-分钟左右
出炉后放凉脱模，就可食用了。
蛋糕中间也可以放入奶油和其他的水果搭配