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窍门配方

姜母茶
洗姜
取生姜500g压姜汁,令200g切块备用
200ml水煮红枣(水适量即可)
倒入红糖,姜块熬煮
倒姜汁,大火熬煮!
约20分钟大火熬煮后,出现粘稠状态,调小火继续熬煮10分钟左右蒸发掉多余水分。
注意:熬煮过程中不断搅拌,糖浆防止糊锅