煲仔饭

7.4分

872人已做过

10分钟以内一般咸鲜砂锅

腊肠 200自制腊肠克、金针菇 100克、培根 150克、胡萝卜适量、花菜适量、大米 500克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材自制腊肠，培根肉，金针菇，红萝卜，花菜，大米，食材请自行定量

步骤2.

把大米清洗干净后放入砂锅内，然后加入两指水

步骤3.

依次放入腊肠，培根肉，金针菇然后将砂锅放在灶台上，盖上盖子小火开始焖制。

步骤4.

20分钟左右，看不到水时，加入花菜，红萝卜，然后在倒入自己兑好的调味料（生抽，蚝油，原味酱油，糖，盐），这时不需要搅拌，倒入时绕着锅边环形倒入即可

步骤5.

然后盖上盖子，再焖制10分钟左右，这时多注意观察状态

步骤6.

时间到，香喷喷的煲仔饭就做好了

步骤7.

腊肠咸香流油，米饭吸收了肉香和菜香，粒粒饱满，吃一口回味无穷坤博砂锅果然名不虚传，干烧，烤制，焖制，炖煮，十八般武艺样样精通！

1、大米洗干净后，放入砂锅内，用水泡下会更好吃； 2、用完后的砂锅要及时清洗（坤博砂锅可以趁热洗，因为它有“急冷不破”的优点），然后倒扣过来放在干燥、通风的地方，让它自然晾干。

包含此做法的食谱

降血脂心脏病补气养阴煲仔饭金针菇腊肠干烧

窍门配方

煲仔饭

准备食材自制腊肠，培根肉，金针菇，红萝卜，花菜，大米，食材请自行定量

把大米清洗干净后放入砂锅内，然后加入两指水

依次放入腊肠，培根肉，金针菇然后将砂锅放在灶台上，盖上盖子小火开始焖制。

20分钟左右，看不到水时，加入花菜，红萝卜，然后在倒入自己兑好的调味料（生抽，蚝油，原味酱油，糖，盐），这时不需要搅拌，倒入时绕着锅边环形倒入即可

然后盖上盖子，再焖制10分钟左右，这时多注意观察状态

时间到，香喷喷的煲仔饭就做好了

腊肠咸香流油，米饭吸收了肉香和菜香，粒粒饱满，吃一口回味无穷坤博砂锅果然名不虚传，干烧，烤制，焖制，炖煮，十八般武艺样样精通！