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茭白烧肉
一般
步骤1.
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茭白洗净切滚刀块，猪肉洗净切块入沸水中汆烫洗去浮沫
步骤2.
热锅倒少许油，烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态，下入姜片、葱节、八角一起煸炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右
步骤3.
再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可
步骤4.
美味上桌——
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