「韩式」黄瓜泡菜

7.7分
42人已做过
HoneyS欢喜
配方:黄瓜、大蒜、洋葱、大葱，步骤:1.黄瓜冲洗干洗，加盐1茶匙稍稍揉搓 2.迅速用开水浇淋，捞出用冷水冲洗， 3.准备蒜蓉、姜末、葱段、洋葱丝 4.黄瓜切成4cm左右的小段，再切十
酸、咸

配方

9种材料
黄瓜 500g、大蒜 3瓣、姜 10g、洋葱 60g、大葱 1根、盐 1茶匙+1/2茶匙、白糖 1/2汤匙、辣椒粉 1/2汤匙、水 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜冲洗干洗，加盐1茶匙稍稍揉搓，静置10min
步骤2.
迅速用开水浇淋，捞出用冷水冲洗，沥干
步骤3.
准备蒜蓉、姜末、葱段、洋葱丝
步骤4.
黄瓜切成4cm左右的小段，再切十字（不要切断哦）
步骤5.
放入容器中，加盐1/2茶匙、蒜蓉、姜末、辣椒粉，轻轻拌匀
步骤6.
再加入洋葱丝、葱花、糖，拌匀
步骤7.
最后将部分洋葱丝塞入黄瓜的十字切口中，转入另一可密封容器
步骤8.
在刚刚调拌黄瓜的容器中加清水120g，和容器内附着的剩余调料、食材等混匀成泡菜汁，倒在黄瓜上
步骤9.
密封容器加盖，静置，室温发酵10h-12h，入冰箱冷藏，随用随取。

相关专题

包含此做法的食谱

晚餐

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 韩式泡菜的做法大全

「韩式」黄瓜泡菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

「韩式」黄瓜泡菜
黄瓜冲洗干洗，加盐1茶匙稍稍揉搓，静置10min
迅速用开水浇淋，捞出用冷水冲洗，沥干
准备蒜蓉、姜末、葱段、洋葱丝
黄瓜切成4cm左右的小段，再切十字（不要切断哦）
放入容器中，加盐1/2茶匙、蒜蓉、姜末、辣椒粉，轻轻拌匀
再加入洋葱丝、葱花、糖，拌匀
最后将部分洋葱丝塞入黄瓜的十字切口中，转入另一可密封容器
在刚刚调拌黄瓜的容器中加清水120g，和容器内附着的剩余调料、食材等混匀成泡菜汁，倒在黄瓜上
密封容器加盖，静置，室温发酵10h-12h，入冰箱冷藏，随用随取。