黄金蛋糕

6.6分

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伊人爱吃

配方:面粉、鸡蛋、牛油、发酵粉，步骤:1.鸡蛋与牛油混合搅拌，搅拌到起泡， 2.想省力的话就用电动搅拌器，五分钟 3.然后将搅拌汁倒在模里头（有模具 4.慢慢倒均匀，考验你的手力平衡。

面粉 60g、鸡蛋 3只、发酵粉 2g、白砂糖 60g、牛油 10g到20g

步骤1.

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鸡蛋与牛油混合搅拌，搅拌到起泡，即可倒入面粉

步骤2.

想省力的话就用电动搅拌器，五分钟不用即可拌匀。

步骤3.

然后将搅拌汁倒在模里头（有模具的倒模具更省事）。

步骤4.

慢慢倒均匀，考验你的手力平衡。

步骤5.

倒好了就可以放入烤箱，因是小蛋糕，200度20分钟（不过我觉得教程写的太长时间了，我是150度10分钟即可），其实有经验的，可在五分钟后观察蛋糕膨胀变金黄即可，时间太久了会硬不松软，做多几次就好了。

步骤6.

时间稍微久了点儿，表皮略过火了一点。

包含此做法的食谱

下午茶杯子蛋糕

窍门配方

黄金蛋糕

鸡蛋与牛油混合搅拌，搅拌到起泡，即可倒入面粉

想省力的话就用电动搅拌器，五分钟不用即可拌匀。

然后将搅拌汁倒在模里头（有模具的倒模具更省事）。

慢慢倒均匀，考验你的手力平衡。

倒好了就可以放入烤箱，因是小蛋糕，200度20分钟（不过我觉得教程写的太长时间了，我是150度10分钟即可），其实有经验的，可在五分钟后观察蛋糕膨胀变金黄即可，时间太久了会硬不松软，做多几次就好了。

时间稍微久了点儿，表皮略过火了一点。