7.4分
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香脆麻辣凉拌黄瓜
Ann小叶子
配方:黄瓜、干辣椒、花椒、生抽，步骤:1.黄瓜清洗干净切段。 2.切好的黄瓜加盐1勺，搓均匀后腌制 3.腌制好的黄瓜用清水冲洗两遍。 4.冲洗好的黄瓜捞出，将黄瓜水份完全
咸、辣、麻辣
步骤1.
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黄瓜清洗干净切段。
步骤2.
切好的黄瓜加盐1勺，搓均匀后腌制一个小时左右。
步骤3.
腌制好的黄瓜用清水冲洗两遍。
步骤4.
冲洗好的黄瓜捞出，将黄瓜水份完全挤出放入容器中。（挤的越干黄瓜越脆，可把黄瓜放进纱布中挤出水份）
步骤5.
准备好香料，蒜头、姜片、干辣椒切段、花椒、桂皮。
步骤6.
锅中倒入适量油，烧热后加入香料爆香。
步骤7.
将热腾腾的香料油淋在黄瓜上，加入2勺生抽、1勺糖、1勺陈醋，搅拌均匀即可！
步骤8.
装盘！刚出锅的黄瓜飘着香料的味道，搅拌均匀入味后的黄瓜更加好吃！
