凉拌麻辣黄瓜

7.8分
86人已做过
一般 辣、麻辣

配方

9种材料
黄瓜 、盐 、糖 、辣椒粉 、九层塔 、麻辣油 、醋 、蒜 、花椒粉

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料备好。
步骤2.
蒜用刀背拍碎。
步骤3.
再切碎。
步骤4.
黄瓜拍碎。
步骤5.
切段备用。
步骤6.
辣椒粉和花椒备好。
步骤7.
锅中倒入适量的油，把花椒，麻椒，辣椒面炒出香味，关火。
步骤8.
筛出调料，留出麻辣油出来，放凉。
步骤9.
在盆里放入蒜，醋，糖，盐，麻辣油适量调味，腌制30分钟。
步骤10.
最后撒上九层塔增加口感。

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凉拌麻辣黄瓜
材料备好。
蒜用刀背拍碎。
再切碎。
黄瓜拍碎。
切段备用。
辣椒粉和花椒备好。
锅中倒入适量的油，把花椒，麻椒，辣椒面炒出香味，关火。
筛出调料，留出麻辣油出来，放凉。
在盆里放入蒜，醋，糖，盐，麻辣油适量调味，腌制30分钟。
最后撒上九层塔增加口感。