9.6分
40人已做过
共20图
辣子鸡丁 - 东方版感恩节炸鸡
迷迭香Rosemary
配方:鸡大腿、干辣椒、花椒、料酒，步骤:1. 鸡腿、小葱、姜、蒜、干辣椒、花 2.鸡腿去骨 3.鸡肉切小块鸡丁 4.鸡丁分别加入1勺料酒、少许花椒、
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿、小葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、白芝麻、盐备料
步骤2.
鸡腿去骨
步骤3.
鸡肉切小块鸡丁
步骤4.
鸡丁分别加入1勺料酒、少许花椒、2勺水淀粉、少许盐拌匀，腌制20分钟入味
步骤5.
干辣椒切段
步骤6.
葱切段
步骤7.
姜切片
步骤8.
蒜切片
步骤9.
锅中倒油至七分热
步骤10.
将鸡丁倒入锅中小火煸炒约3分钟
步骤11.
改大火将鸡块煸至金黄色
步骤12.
煸好的鸡丁盛出备用
步骤13.
锅中重新热油，倒入葱姜蒜炒香
步骤14.
倒入红辣椒与花椒
步骤15.
很小火将辣椒与花椒炒出麻辣香味
步骤16.
倒入炸好的鸡丁继续煸炒
步骤17.
煸炒期间烹入少量料酒炝锅
步骤18.
倒入少许盐调味
步骤19.
最后撒上白芝麻，麻辣鲜香的辣子鸡丁就出锅啦
