蒙古族手扒羊肉

6.2分

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包放Elaine

配方:羊排、大葱、大蒜、八角，步骤:1.冷水加姜片给羊排过水煮，水开羊肉 2.准备配料：葱段、姜片、蒜整瓣、八 3.羊排、配料入高压锅，加水齐平，加 4.调酱汁：蒜蓉加生抽、老抽。酱汁一

羊排 250g、大葱 1颗、姜 1块、大蒜 1个、八角 4个、花椒 15个

步骤1.

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冷水加姜片给羊排过水煮，水开羊肉变色，去沫沥水备用。

步骤2.

准备配料：葱段、姜片、蒜整瓣、八角、花椒、干红辣椒适量。

步骤3.

羊排、配料入高压锅，加水齐平，加盐、生抽、料酒适量。选择高压锅“肉类”功能，开压。

步骤4.

调酱汁：蒜蓉加生抽、老抽。酱汁一定要准备，沾着吃才美味。

步骤5.

高压锅停止工作，捞出，开吃。

窍门配方

蒙古族手扒羊肉

冷水加姜片给羊排过水煮，水开羊肉变色，去沫沥水备用。

准备配料：葱段、姜片、蒜整瓣、八角、花椒、干红辣椒适量。

羊排、配料入高压锅，加水齐平，加盐、生抽、料酒适量。选择高压锅“肉类”功能，开压。

调酱汁：蒜蓉加生抽、老抽。酱汁一定要准备，沾着吃才美味。

高压锅停止工作，捞出，开吃。