自制草莓酱

6.5分

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糖米果78

配方:草莓、蜂蜜、冰糖、柠檬，步骤:1.将草莓用盐水浸泡半小时左右。 2.草莓沥干、去蒂、一切二。 3.草莓放入锅中，加入柠檬汁煮开。 4.转小火，加入放蜂蜜用木勺边煮边搅

草莓 600克、蜂蜜 150克、冰糖 100克、柠檬 1个

步骤1.

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将草莓用盐水浸泡半小时左右。

步骤2.

草莓沥干、去蒂、一切二。

步骤3.

草莓放入锅中，加入柠檬汁煮开。

步骤4.

转小火，加入放蜂蜜用木勺边煮边搅拌。

步骤5.

等蜂蜜溶化后，加入冰糖。继续小火保持在60摄氏度以下木勺不停搅拌。

步骤6.

边煮边搅拌，直至酱汁呈浓稠状即可。趁热装入无水玻璃瓶或密封罐中，待凉后，放入冰箱冷藏。

包含此做法的食谱

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窍门配方

自制草莓酱

将草莓用盐水浸泡半小时左右。

草莓沥干、去蒂、一切二。

草莓放入锅中，加入柠檬汁煮开。

转小火，加入放蜂蜜用木勺边煮边搅拌。

等蜂蜜溶化后，加入冰糖。继续小火保持在60摄氏度以下木勺不停搅拌。

边煮边搅拌，直至酱汁呈浓稠状即可。趁热装入无水玻璃瓶或密封罐中，待凉后，放入冰箱冷藏。