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窍门配方

【朵朵】浓汤宝鸡腿粉条汤
鸡腿切小块。热锅加水放入盐和料酒,烫一下鸡肉,可以去掉鸡肉的血腥味。烫到鸡肉变白,浮出白沫。盛出后用凉水洗一下,可以紧肉,去掉多余白沫。
粉条开水烫软,盛出,凉水冲一下,因为备用,凉水冲一下,不会坨在一起。
放油,加入葱,姜,香叶,八角,炒鸡肉。炒鸡肉过程加入料酒,盐。加入水末过鸡肉。煮十分钟。
加入浓汤宝,尝一下味道,可以根据自己味道加入盐和鸡精。
调味之后,加入粉条,炖一分钟。就可以出锅了。