芝麻奶盐苏打饼干

9.6分
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亲爱的兔美酱
配方:黄油、面粉、奶粉、小苏打，步骤:1.面团材料混合。 2.揉成团，盖上保鲜膜放在温暖潮湿处 3.油酥材料中的黄油热融化，然后放入 4.面团发酵至1.5倍大，用手轻轻按

配方

13种材料
面团: 、黄油 40g、面粉 200g、奶粉 12g、小苏打 2g、盐 2g、水 80g、酵母粉 3g、油酥: 、黄油 30g、面粉 60g、黑芝麻 一把、盐 2g

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团材料混合。
步骤2.
揉成团，盖上保鲜膜放在温暖潮湿处发酵备用。
步骤3.
油酥材料中的黄油热融化，然后放入面粉，盐和黑芝麻抓成团。
步骤4.
面团发酵至1.5倍大，用手轻轻按压排气，然后再次揉成团，静置松弛一会后用擀面杖擀扁。
步骤5.
芝麻油酥放在中间。
步骤6.
四边向内折，把油酥包裹进去。
步骤7.
用擀面杖擀扁成长方形。
步骤8.
两边向内折。
步骤9.
再对折，像叠被子一样。
步骤10.
再次擀扁成长方形，然后两边向内折。
步骤11.
再像叠被子一样对折。
步骤12.
擀成大约0.2cm的大薄片，切去多余边角，然后切割成正方形。
步骤13.
用牙签扎上小孔以免烘烤时鼓起。
步骤14.
表面喷上一些水，放进烤箱静置发酵一会。
步骤15.
烤箱预热170℃，烘烤15分钟左右，看到饼干变得焦黄即可。
步骤16.
成品~
步骤17.
有千层哦，酥酥脆脆~

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芝麻奶盐苏打饼干
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芝麻奶盐苏打饼干
面团材料混合。
揉成团，盖上保鲜膜放在温暖潮湿处发酵备用。
油酥材料中的黄油热融化，然后放入面粉，盐和黑芝麻抓成团。
面团发酵至1.5倍大，用手轻轻按压排气，然后再次揉成团，静置松弛一会后用擀面杖擀扁。
芝麻油酥放在中间。
四边向内折，把油酥包裹进去。
用擀面杖擀扁成长方形。
两边向内折。
再对折，像叠被子一样。
再次擀扁成长方形，然后两边向内折。
再像叠被子一样对折。
擀成大约0.2cm的大薄片，切去多余边角，然后切割成正方形。
用牙签扎上小孔以免烘烤时鼓起。
表面喷上一些水，放进烤箱静置发酵一会。
烤箱预热170℃，烘烤15分钟左右，看到饼干变得焦黄即可。
成品~
有千层哦，酥酥脆脆~