8.0分
82人已做过
共11图
茄子炸酱面
笛子
配方:茄子、甜面酱、料酒、香油，步骤:1.茄子清洗干净后，去蒂，切成小块， 2.撒适量干淀粉拌匀一边备用 3.大蒜、葱姜切碎 4.锅里放适量油，油比平时炒菜多一些
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟，会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干
步骤2.
撒适量干淀粉拌匀一边备用
步骤3.
大蒜、葱姜切碎
步骤4.
锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，油热后先放蒜末。爆香后放茄子进油里翻炒
步骤5.
翻炒到茄子变软后
步骤6.
倒入肉馅翻炒
步骤7.
加入葱姜，倒入少量料酒，将肉馅炒熟
步骤8.
放甜面酱下锅，用小火将甜酱不断翻炒，直到酱汁变浓稠，加入少量的糖和蚝油调味
步骤9.
最后出锅前加入一勺香油，翻炒均匀即可出锅
步骤10.
煮点面条你就请好吧
相关专题
相关菜谱
-
![茄子炸酱面]()
7图茄子炸酱面配方:面条,猪肉末,茄子,黄瓜6.9分112人做过 -
![茄子炸酱面]()
茄子炸酱面配方:茄子,甜面酱,五花肉,生抽3.3分79人做过 -
![茄子炸酱面]()
10图茄子炸酱面配方:茄子,肉末,小米椒,手擀面窍门7.4分88人做过 -
![茄子炸酱面]()
12图茄子炸酱面荐配方:圆茄子,香菜,香葱,鸡粉窍门8.5分134人做过 -
![茄子炸酱面]()
11图茄子炸酱面荐配方:调汁,花生油,饮用水,手擀面窍门8.1分115人做过 -
![茄子炸酱面]()
5图茄子炸酱面配方:茄子,猪肉馅,大蒜,葱姜6.3分59人做过 -
![茄子肉末炸酱面]()
茄子肉末炸酱面配方:茄子,肉末,鸡蛋,黄瓜3.3分58人做过 -
![肉末茄子炸酱面]()
10图肉末茄子炸酱面配方:茄子,瘦肉馅,甜面酱,黄酱7.8分100人做过
最流行的菜谱
-
![董太的私房菜--茄子炸酱面]()
董太的私房菜--茄子炸酱面配方:茄子,辣椒,猪肉,姜粉4.4分78人做过 -
![猪五花茄子麻椒炸酱面]()
8图猪五花茄子麻椒炸酱面配方:麻椒,豆瓣酱,猪五花肉,挂面窍门7分86人做过 -
![茄子茄子]()
茄子茄子配方:茄子,白醋,耗油1.7分45人做过 -
![炸酱面]()
2图炸酱面荐配方:面条生,香菇,青尖椒,葱花窍门10分钟以内9.9分346人做过 -
![炸酱面]()
3图炸酱面配方:肉沫,甜面酱,花椒,姜末10分钟以内4.7分145人做过 -
![苦瓜烧排骨]()
15图苦瓜烧排骨荐配方:苦瓜,排骨,生抽,老抽9.3分6人做过 -
![糖水桔子]()
6图糖水桔子配方:桔子,冰糖6.0分87人做过 -
![苦瓜牛奶冰饮]()
14图苦瓜牛奶冰饮荐配方:苦瓜,冰牛奶,蜂蜜8.6分65人做过 -
![西瓜莫吉托]()
7图西瓜莫吉托配方:西瓜,朗姆酒,苏打水,薄荷6.6分84人做过 -
![德式热红酒]()
11图德式热红酒荐配方:红葡萄酒,苹果,橙子,柠檬8.0分7人做过
