7.4分
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盐焗白切鸭
樊妈妈的厨房
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸭子，步骤:1.买来的鸭子洗干净，用凉水泡10分 2.沥干水分后，鸭子全身均匀撒盐 3.给鸭子稍按摩3分钟 4.装在密封的盒子里，放入冰箱冷藏2
2小时以上
一般
咸鲜
蒸锅
鸭子 半只、盐 适量
步骤1.
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买来的鸭子洗干净，用凉水泡10分钟
步骤2.
沥干水分后，鸭子全身均匀撒盐
步骤3.
给鸭子稍按摩3分钟
步骤4.
装在密封的盒子里，放入冰箱冷藏24小时
步骤5.
24小时后拿出来用冷水稍微冲洗一下鸭子表面的盐分
步骤6.
上蒸锅盖个盖子（为了减少水蒸气）蒸25--35分钟（看鸭子大小增减时间）
步骤7.
蒸好的鸭子不要马上掀盖子，等锅的温度全部降下来了再取出来
步骤8.
放一个有盖的容器里，放冰箱冷却4-5小时
步骤9.
切片摆盘，OK
