7.0分
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腌酸菜
憷憷动人
配方:芥菜，步骤:1.买回来的大芥菜洗干净，放在太阳下 2.小红椒也洗干净，和芥菜一起晒干点 3.用干净无油的锅装水，煮到刚开下芥 4.放好全部芥菜和小红椒后，在上面撒
家常、酸
芥菜 500G、盐 25G
步骤1.
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买回来的大芥菜洗干净，放在太阳下晾晒一天
步骤2.
小红椒也洗干净，和芥菜一起晒干点
步骤3.
用干净无油的锅装水，煮到刚开下芥菜过一下水，马上捞起放玻璃瓶中
步骤4.
放好全部芥菜和小红椒后，在上面撒上25G盐
步骤5.
然后把烫过芥菜的水晾凉后倒到瓶中
步骤6.
因为芥菜遇水会浮起来，我在上面压了一个玻璃杯子
步骤7.
盖上盖子，放在阴凉处，20天后就可以吃了
步骤8.
这就是我腌制好的酸菜
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