仔姜兔

7.7分

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狂草(来自腾讯.)

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:仔姜、豆瓣酱、白糖、青椒，步骤:1.剥皮鲜兔，宰成大块； 2.加料酒、胡椒粉抓上劲，放盐、味精 3.青椒、红椒、泡姜、泡海椒切颗，仔 4.多油、中火，将兔肉块倒入划散，兔

10分钟以内一般麻辣

兔 500克、仔姜 100克、菜籽油 1/汤匙、料酒 4茶匙、淀粉 3茶匙、豆瓣酱 2茶匙、味精 1/茶匙、胡椒粉 1/茶匙、鸡精 1/茶匙、盐 1/茶匙、白糖 1/茶匙、青椒 5根、小葱 3根、红椒 2根、泡姜 1撮、花椒 1撮、泡海椒 1块

步骤1.

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剥皮鲜兔，宰成大块；

步骤2.

加料酒、胡椒粉抓上劲，放盐、味精、淀粉、水，抓均匀。

步骤3.

青椒、红椒、泡姜、泡海椒切颗，仔姜切丝。

步骤4.

多油、中火，将兔肉块倒入划散，兔肉变白捞出。

步骤5.

留底油、小火放豆瓣酱、白糖、花椒炒香；

步骤6.

下泡姜、泡海椒颗翻炒后，倒入姜丝翻炒；

步骤7.

下青红椒颗、鸡精、料酒翻炒；

步骤8.

放葱段；

步骤9.

翻匀出锅，洒熟白芝麻即可。

包含此做法的食谱

芝麻鸡精白糖胡椒青椒姜丝仔姜

窍门配方

仔姜兔

剥皮鲜兔，宰成大块；

加料酒、胡椒粉抓上劲，放盐、味精、淀粉、水，抓均匀。

青椒、红椒、泡姜、泡海椒切颗，仔姜切丝。

多油、中火，将兔肉块倒入划散，兔肉变白捞出。

留底油、小火放豆瓣酱、白糖、花椒炒香；

下泡姜、泡海椒颗翻炒后，倒入姜丝翻炒；

下青红椒颗、鸡精、料酒翻炒；

放葱段；

翻匀出锅，洒熟白芝麻即可。