土豆海带结烧肉

6.6分

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一般

小土豆 800g、五花肉 400g、干海带结 20g（约十几个结）、油 1汤匙（15ml）、葱少许、姜少许、老抽 1汤匙（15ml）、生抽 4汤匙（60ml）、八角 1个、桂皮 1小块、盐适量

步骤1.

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海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀，五花肉切大块

步骤2.

锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。（若油太多，可以把多余的到处，留作它用）

步骤3.

加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀

步骤4.

加入海带结，倒入足量开水，以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右

步骤5.

若味道不够咸，可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味

包含此做法的食谱

海带五花肉香菜老抽火烧海带结

窍门配方

土豆海带结烧肉

海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀，五花肉切大块

锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。（若油太多，可以把多余的到处，留作它用）

加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀

加入海带结，倒入足量开水，以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右

若味道不够咸，可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味