天天菜谱
共14图
酸奶蜜豆吐司
9.0分
35人已做过
机器烧爱铜锣喵
配方:高粉、酵母、酸奶、黄油,步骤:1.首先准备好所有的材料 2.将所有材料除黄油外放入面包桶中 3.揉面25分钟后放入软化室温的黄油 4.继续揉面20分钟至面团完全阶段
甜
配方
9种材料
高粉
270g、
酵母
3g、盐 3g、细砂糖 20g、蛋液 40g、
酸奶
160g、
黄油
27g、
蜜豆
适量、
椰蓉
适量
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备好所有的材料
步骤2.
将所有材料除黄油外放入面包桶中
步骤3.
揉面25分钟后放入软化室温的黄油
步骤4.
继续揉面20分钟至面团完全阶段
步骤5.
面团放面包机进行第一次发酵,大约一小时至两倍大
步骤6.
发酵后排气揉匀
步骤7.
均分成4份,盖保鲜膜静置松弛30分钟
步骤8.
下面开始给面团塑形,将面团压扁,擀成长圆形,并压薄底边。撒上适量的蜜红豆,由上至下卷起,收口处捏紧
步骤9.
将所有的面团塑形后放入模具中
步骤10.
放入烤箱中开启发酵模具后,再放一小碗热水,进行二次发酵。大约35分钟可以发酵至模具9分满
步骤11.
面团涂抹融化的黄油后撒椰蓉
步骤12.
放入预热好的烤箱中180度烤制25分钟
步骤13.
出炉后立即脱模晾凉即可
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菜谱:
100
热度:
0
做法
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面团放面包机进行第一次发酵,大约一小时至两倍大
发酵后排气揉匀
均分成4份,盖保鲜膜静置松弛30分钟
下面开始给面团塑形,将面团压扁,擀成长圆形,并压薄底边。撒上适量的蜜红豆,由上至下卷起,收口处捏紧
将所有的面团塑形后放入模具中
放入烤箱中开启发酵模具后,再放一小碗热水,进行二次发酵。大约35分钟可以发酵至模具9分满
面团涂抹融化的黄油后撒椰蓉
放入预热好的烤箱中180度烤制25分钟
出炉后立即脱模晾凉即可