老厨白菜

8.6分
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配方:白菜、白酒、五香粉、老抽，步骤:1.原料。 2.肉切片。 3.粉条开水下锅，水再次煮开后关火泡 4.白菜切大块。
家常

配方

11种材料
白菜 500克、猪后腿肉 200克、盐 适量、葱 适量、姜 适量、白酒 1茶匙、老陈醋 1汤匙、五香粉 1茶匙、老抽 1茶匙、八角 1粒、干粉条 30克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料。
步骤2.
肉切片。
步骤3.
粉条开水下锅，水再次煮开后关火泡一会。
步骤4.
白菜切大块。
步骤5.
炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒。
步骤6.
炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥。
步骤7.
放入五香粉炒匀。
步骤8.
放入葱、姜、盐炒香。
步骤9.
放入白菜。
步骤10.
放入老抽，2汤匙水，泡好的绿豆粉条，略炖10分钟。
步骤11.
炖至白菜透明，粉条成熟即可。
步骤12.
北方家常菜。

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老厨白菜
原料。
肉切片。
粉条开水下锅，水再次煮开后关火泡一会。
白菜切大块。
炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒。
炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥。
放入五香粉炒匀。
放入葱、姜、盐炒香。
放入白菜。
放入老抽，2汤匙水，泡好的绿豆粉条，略炖10分钟。
炖至白菜透明，粉条成熟即可。
北方家常菜。