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蜜豆双皮奶
2小时以上
困难
蒸锅、筷子、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶倒入碗中
步骤2.
盖上保鲜膜放入锅中大火蒸十分钟
步骤3.
掀除保鲜膜，放置晾凉到室温
步骤4.
蛋清中加糖
步骤5.
打发均匀备用！
步骤6.
牛奶上面已经形成一层薄薄的奶皮
步骤7.
用筷子从一个角扎破奶皮，慢慢倒出牛奶液
步骤8.
不要全部倒出，底部留少量牛奶
步骤9.
牛奶液中加蛋清
步骤10.
搅拌均匀
步骤11.
牛奶液过滤
步骤12.
慢慢把牛奶液从奶皮破口处倒回，奶皮会浮起
步骤13.
保鲜膜包裹碗口
步骤14.
放入蒸锅大火蒸十分钟，再焖五分钟
步骤15.
撒上蜜豆
步骤16.
一道美味的蜜豆双皮奶就做好了
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