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窍门配方

超级下火苦瓜饺
先把苦瓜和香菇切丁,放热锅里炒过一遍,然后和肉沫一块儿拌均匀,喜欢的还可以加点儿香菜或葱粒。拌时记得加鱼露和鸡精(没鱼露可用盐代替)
然后就包啊包,家里一向都是包普通版的饺子型,我也只会包这模样的。会包乌龟型兔子型的亲就尽情地包吧!哈~
隔水蒸~盖上锅。大概十分钟吧。
新鲜出炉啦~沾点陈醋一起吃就不会腻。一般家里都会包多,吃完蒸的剩下的就拿去煎,喜欢吃香脆的也可以试试煎的~