土豆泥芝士焗阿根廷红虾

8.6分
16人已做过
西马栀子
配方:土豆、黄油、香草、黑胡椒碎，步骤:1.准备好所用原料。 2.土豆洗净去皮，切成大片。 3.入蒸锅，蒸至土豆软糯。 4.趁热加入黄油 盐 黑胡椒搅拌均匀
芝士味

配方

7种材料
阿根廷红虾 3只、土豆 100克、马苏里拉芝士 50克、黄油 适量、盐 适量、黑胡椒碎 适量、香草 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用原料。
步骤2.
土豆洗净去皮，切成大片。
步骤3.
入蒸锅，蒸至土豆软糯。
步骤4.
趁热加入黄油 盐 黑胡椒搅拌均匀。用勺子碾成糊状成土豆泥。
步骤5.
阿根廷红虾自然解冻后冲洗干净。
步骤6.
用刀从虾的背部将虾肉切开，取出虾线，和虾脑中的赃物。
步骤7.
放入盘中，在虾肉上撒少许盐和黑胡椒碎，腌制10分钟。
步骤8.
用吸油纸吸取多余的水分，码放在烤盘中。
步骤9.
将拌好的土豆泥填在虾背上。
步骤10.
在土豆泥上撒上奶酪。再撒上一点香草。
步骤11.
将烤盘放入预热170度的烤箱中。
步骤12.
中层、烘烤15分钟即可。10分钟后注意查看芝士的颜色，如果芝士上色可以提前取出。

包含此做法的食谱

烤箱

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窍门配方

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土豆泥芝士焗阿根廷红虾
准备好所用原料。
土豆洗净去皮，切成大片。
入蒸锅，蒸至土豆软糯。
趁热加入黄油 盐 黑胡椒搅拌均匀。用勺子碾成糊状成土豆泥。
阿根廷红虾自然解冻后冲洗干净。
用刀从虾的背部将虾肉切开，取出虾线，和虾脑中的赃物。
放入盘中，在虾肉上撒少许盐和黑胡椒碎，腌制10分钟。
用吸油纸吸取多余的水分，码放在烤盘中。
将拌好的土豆泥填在虾背上。
在土豆泥上撒上奶酪。再撒上一点香草。
将烤盘放入预热170度的烤箱中。
中层、烘烤15分钟即可。10分钟后注意查看芝士的颜色，如果芝士上色可以提前取出。