烤鸭

9.3分
922人已做过
2小时以上 难 原味 烤箱

配方

11种材料
鸭 半只、盐 3匙、姜未 10g、葱花 适量、大料粉 2匙、生抽 2勺、老抽 1勺、花椒粉 1匙、料酒 2匙、蜂蜜 适量、油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭子洗干净，放入盐、姜、葱、生抽、老抽、大料粉、花椒粉、料酒抹均匀。
步骤2.
抹均匀后放入冰箱腌制一夜。
步骤3.
烤盘垫上锡纸。
步骤4.
摆上 腌制好的鸭，刷上一层油。
步骤5.
放入烤箱中层上下火，230度30分钟（具体时间和度数按照自家的烤箱调整）。
步骤6.
取出刷上蜂蜜。
步骤7.
把鸭腿用锡纸包住。
步骤8.
放入烤箱中层上下火，230度10分钟。如果怕烤焦了，可以上色后盖上锡纸（具体时间和度数按照自家的烤箱调整）。
步骤9.
完成。
步骤10.
成品图。
步骤11.
成品图。
步骤12.
成品图。
步骤13.
成品图。
步骤14.
成品图。

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鸭子洗干净，放入盐、姜、葱、生抽、老抽、大料粉、花椒粉、料酒抹均匀。
抹均匀后放入冰箱腌制一夜。
烤盘垫上锡纸。
摆上 腌制好的鸭，刷上一层油。
放入烤箱中层上下火，230度30分钟（具体时间和度数按照自家的烤箱调整）。
取出刷上蜂蜜。
把鸭腿用锡纸包住。
放入烤箱中层上下火，230度10分钟。如果怕烤焦了，可以上色后盖上锡纸（具体时间和度数按照自家的烤箱调整）。
完成。
成品图。
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