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懒人开胃酸辣汤，西红柿的另类打开方式
胖达的小食记
配方:西红柿、火腿肠、鸡蛋、豆腐，步骤:1.准备好所需的食材，木耳提前泡发。 2.西红柿顶部划十字刀，浇热水泡一下 3.西红柿切小丁备用。 4.火腿肠、木耳切丝。
步骤1.
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准备好所需的食材，木耳提前泡发。
步骤2.
西红柿顶部划十字刀，浇热水泡一下，迅速冲凉水可轻松去皮。
步骤3.
西红柿切小丁备用。
步骤4.
火腿肠、木耳切丝。
步骤5.
豆腐直接在盒里划成片或者丝都可以。
步骤6.
鸡蛋打散，一碗水淀粉备用。
步骤7.
西红柿倒入锅里，放少许水，把西红柿自身的汤汁都熬出来。（水将要没过西红柿就行）
步骤8.
加水熬煮西红柿汤底。
步骤9.
水开以后倒入火腿肠丝和木耳丝。
步骤10.
豆腐也一起加入。
步骤11.
等再次开锅即可加入水淀粉，边加边搅匀，这样能使汤更浓郁。
步骤12.
加入辣椒粉和胡椒粉（根据个人口味调节），再加一点盐，一丢丢鸡精调味。
步骤13.
最后来一勺生抽调个色，再加入一汤勺的醋！
步骤14.
搅一个鸡蛋进去就可以关火啦！
步骤15.
简单开胃的酸辣汤做好啦！
