天天菜谱
共10图
咸味饼干中的佼佼者 ——全麦海苔酥条
7.7分
24人已做过
花桑卓玛
配方:玉米油、小苏打、海苔、黑芝麻,步骤:1.备好所需食材; 2.主料中的食材全部混合,拌合成面团 3.紫菜剪成碎末待用; 4.辅料中所需的食材混合,拌和均匀做
咸
配方
11种材料
全麦面粉 150g、
玉米油
25g、水 60g、
小苏打
1g、盐 1g、酵母粉 2g、全麦面粉 50g、
玉米油
30g、盐 1g、
海苔
1片、
黑芝麻
5g
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所需食材;
步骤2.
主料中的食材全部混合,拌合成面团,盖上保鲜膜发酵1小时;
步骤3.
紫菜剪成碎末待用;
步骤4.
辅料中所需的食材混合,拌和均匀做油酥面团;
步骤5.
发酵好的面团,排出空气后,盖上保鲜膜松弛10分钟左右;
步骤6.
松弛好的面团,擀成片状,油酥面团也同时擀开,放在面团的中间部位铺平;
步骤7.
左右折叠,继续擀,继续折叠,来回重复三次,最后擀成约小指厚的面片;
步骤8.
擀好后的面片切去边缘不整齐的部分,用叉子在表面均匀的叉上小孔;
步骤9.
切成约1指宽的长条,整齐摆放在烤盘上;烤箱温度165度,时间18分钟,预热后,放入烤盘即可。
包含此做法的食谱
下午茶
烤箱
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窍门配方
咸味饼干中的佼佼者 ——全麦海苔酥条
备好所需食材;
主料中的食材全部混合,拌合成面团,盖上保鲜膜发酵1小时;
紫菜剪成碎末待用;
辅料中所需的食材混合,拌和均匀做油酥面团;
发酵好的面团,排出空气后,盖上保鲜膜松弛10分钟左右;
松弛好的面团,擀成片状,油酥面团也同时擀开,放在面团的中间部位铺平;
左右折叠,继续擀,继续折叠,来回重复三次,最后擀成约小指厚的面片;
擀好后的面片切去边缘不整齐的部分,用叉子在表面均匀的叉上小孔;
切成约1指宽的长条,整齐摆放在烤盘上;烤箱温度165度,时间18分钟,预热后,放入烤盘即可。