Name: 日式汉堡肉儿童佐食野餐便当
Ingredients: 250g牛肉馅; 250g或者猪肉馅; 01/2洋葱; 1个鸡蛋; 25g面包糠; 01/2胡萝卜; 0适量胡椒粉; 0适量盐; 0一颗大蒜; 40g牛奶; 0少许鸡精; 0适量芝士; 0适量蔬菜什么的随意推荐蘑菇

6.1分

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配方:洋葱、鸡蛋、面包糠、胡萝卜，步骤:1.准备材料、把洋葱胡萝卜切碎成小丁 2.用慢火把洋葱和蒜炒一下炒去水份 3.待洋葱放凉后，把洋葱胡萝卜大蒜或 4.然后加入盐、胡椒粉（白胡椒）充分

牛肉馅 250g、或者猪肉馅 250g、洋葱 1/2、鸡蛋 1个、面包糠 25g、胡萝卜 1/2、胡椒粉适量、盐适量、大蒜一颗、牛奶 40g、鸡精少许、芝士适量、蔬菜什么的随意推荐蘑菇适量

步骤1.

准备材料、把洋葱胡萝卜切碎成小丁、大蒜切成末

步骤2.

用慢火把洋葱和蒜炒一下炒去水份

步骤3.

待洋葱放凉后，把洋葱胡萝卜大蒜或（任意蔬菜推荐蘑菇）与肉馅混合打入鸡蛋

步骤4.

然后加入盐、胡椒粉（白胡椒）充分搅拌

步骤5.

面包糠稍微加入些牛奶不要太多只要面包糠浮上微软、倒进肉馅搅拌加些鸡精手抓搅拌

步骤6.

放入冰箱静置一个小时左右

步骤7.

然后拿出来做成肉饼、如果要做芝士肉饼在这部分做成肉饼夹心再放入冰箱10分钟左右

步骤8.

然后就是平底锅放油煎，我比较喜欢用的是用烤箱来烤来烤的话肉汁会很好的收进去、烤的样子也会很漂亮

步骤9.

肉饼可以用来做汉堡也可以作为西餐肉扒、可以搭配番茄沙司也可以做特制酱料，现在我要说的是酱料的做法

步骤10.

如果是煎肉饼的话剩下来的汤汁就可以继续用了，加入料酒、很少一点点、然后是番茄酱、然后是蚝油，放糖、完成