孜然鱿鱼

6.6分

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燕子de妈咪

配方:洋葱、鱿鱼、孜然、干红辣椒，步骤:1.把买回来的鱿鱼洗净，一定多次冲洗 2.鱿鱼从中间划开，成片状。像我这样 3.在热水中轻轻绰一下（鱿鱼好熟，烫 4.平底锅倒油，热后放入红辣椒爆香，

咸鲜

洋葱一个（小的）、鱿鱼一条、盐、孜然、干红辣椒

步骤1.

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把买回来的鱿鱼洗净，一定多次冲洗，否则切的过程中会有很多黑水。

步骤2.

鱿鱼从中间划开，成片状。像我这样改刀，切成斜菱形。（我改的有些大，再小些，烹饪出来比较好看，这个鱿鱼上面有点黄的，拍照时没有注意）

步骤3.

在热水中轻轻绰一下（鱿鱼好熟，烫一下就可以了，以免绰的时间长了，会发硬）

步骤4.

平底锅倒油，热后放入红辣椒爆香，放入切好的洋葱，放入盐，孜然（油一定要热）

步骤5.

到入鱿鱼，洋葱和鱿鱼都很好熟，注意火候

步骤6.

这样就可以出锅了，很简单，很好吃。孜然可以多放些，这样比较香。

窍门配方

孜然鱿鱼

把买回来的鱿鱼洗净，一定多次冲洗，否则切的过程中会有很多黑水。

鱿鱼从中间划开，成片状。像我这样改刀，切成斜菱形。（我改的有些大，再小些，烹饪出来比较好看，这个鱿鱼上面有点黄的，拍照时没有注意）

在热水中轻轻绰一下（鱿鱼好熟，烫一下就可以了，以免绰的时间长了，会发硬）

平底锅倒油，热后放入红辣椒爆香，放入切好的洋葱，放入盐，孜然（油一定要热）

到入鱿鱼，洋葱和鱿鱼都很好熟，注意火候

这样就可以出锅了，很简单，很好吃。孜然可以多放些，这样比较香。