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窍门配方

香辣兔子肉
* 第一步先去腥,, 兔子肉切块洗净后加入姜, 大蒜, 料酒, 八角, 小茴香, 花椒先水煮一遍.( 可以用卤水料代替 )
* 热锅倒油大蒜爆香后 倒入兔肉翻炒5至6分钟.
* 加入盐, 鸡精, 料酒, 酱油, 翻炒均匀.
* 再将切好的洋葱丝和小辣椒倒入( 我个人比较喜欢放辣椒粉,, 放几个小辣椒只是为成品做添饰. 所以放多放少你们随意.)
* 然后再加入椒盐, 辣椒粉,(先前已经加入多量辣椒的辣椒粉可以不放) 再加入2 调羹的海鲜酱.
* 最后. 翻炒均匀后就可以出锅了.