7.6分
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最普通的家常菜--干煸茄子
10-30分钟
一般
辣、家常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净切成大片（如图）
步骤2.
用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑
步骤3.
泡好的茄子沥干备用
步骤4.
青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）
步骤5.
锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒２至３分钟
步骤6.
等茄子片的水分炒干时盛出
步骤7.
锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味
步骤8.
随后倒入茄子一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅
步骤9.
可以开吃啦
