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百吉福芝士试用报告之二：芝香藕饼
daneslinda
配方:肉糜、葱花、鸡蛋、料酒，步骤:1.藕洗净，刨去外皮 2.藕切成粗末，要有颗粒感吃起来才会 3.加料酒，生粉，鸡蛋，五香粉，酱油 4.打好的藕和肉糜入冰箱冷藏半小时
步骤1.
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藕洗净，刨去外皮
步骤2.
藕切成粗末，要有颗粒感吃起来才会脆。藕和肉糜比例1：1
步骤3.
加料酒，生粉，鸡蛋，五香粉，酱油，砂糖，葱花顺一个方向搅打上劲
步骤4.
打好的藕和肉糜入冰箱冷藏半小时
步骤5.
摊成掌心一般大的藕饼生胚
步骤6.
平底锅倒底油，煎藕饼，小火翻面定型后翻面，中小火煎成两面金黄色
步骤7.
百吉福芝士片一片撕成小片
步骤8.
直接把芝士片贴在煎好的藕饼上，芝士会接着热量融化，如果没有化，可以微波一下，高火30秒左右即可
