凉拌洋葱木耳

8.1分
950人已做过
2小时以上 一般

配方

14种材料
泡发木耳 150克、洋葱 60半个（约克）、香菜 1棵、大蒜 2瓣、生抽 2勺、陈醋 2勺、盐 适量、鸡精 适量、糖 1勺、香油 1勺、辣椒面 适量、芝麻 适量、花椒粒 10粒左右、食用油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材:木耳洗净撕成小片，洋葱切细丝，切蒜末和香菜段。
步骤2.
锅中烧开水放入木耳焯两三分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。
步骤3.
把木耳和洋葱丝一起放入容器中。
步骤4.
调入生抽、陈醋、糖、香油、盐和鸡精。
步骤5.
把辣椒面、芝麻和蒜末一起放入干净的小碗中。
步骤6.
锅中放适量油烧至五成热放入花椒，爆出香味后捞出丢弃。
步骤7.
然后把热油浇倒在小碗中榨出香味。
步骤8.
把榨好的辣椒油和香菜段一起放入木耳中。
步骤9.
拌匀即可。
步骤10.
成品图。

窍门

菜谱中调料是按照我的口味添加的，所以调味料根据自己的口味调配就可以了。

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凉拌洋葱木耳
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凉拌洋葱木耳
准备食材:木耳洗净撕成小片，洋葱切细丝，切蒜末和香菜段。
锅中烧开水放入木耳焯两三分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。
把木耳和洋葱丝一起放入容器中。
调入生抽、陈醋、糖、香油、盐和鸡精。
把辣椒面、芝麻和蒜末一起放入干净的小碗中。
锅中放适量油烧至五成热放入花椒，爆出香味后捞出丢弃。
然后把热油浇倒在小碗中榨出香味。
把榨好的辣椒油和香菜段一起放入木耳中。
拌匀即可。
成品图。