自制油条（面包机版）

7.1分

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香也无心

配方:高筋面粉、清水、小苏打、植物油，步骤:1.所有用料放入面包机，酵母放酵母盒 2.案板上抹一层油，手在案板上沾一层 3.用擀面杖擀成0.5cm厚的大片 4.用刀平均切成长条（参考数值：10

高筋面粉 300g、清水 175g、小苏打 2g、植物油 15g、盐 5g、酵母 5g

步骤1.

所有用料放入面包机，酵母放酵母盒，面包面团程序1个小时，结束后不要取出，静置发酵1小时

步骤2.

案板上抹一层油，手在案板上沾一层，将面团放在案板上排气，揉成团

步骤3.

用擀面杖擀成0.5cm厚的大片

步骤4.

用刀平均切成长条（参考数值：10cm长、3cm宽，也可自行调整）约20片左右

步骤5.

将切好的条先静置15分钟左右，然后取2条面片叠在一起，将筷子竖着放到面片中间，用手按压筷子的两头，将面片按出一条印，略深一些

步骤6.

按好的样子

步骤7.

拎着面片的两头拉长一些，两手反方向拧一下

步骤8.

直接放入烧到7，8成热的油锅中，油条放进油锅中立刻会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，两面金黄色即可捞出，放置沥油架上控油

步骤9.

超级好吃，而且健康！

窍门配方

自制油条（面包机版）

案板上抹一层油，手在案板上沾一层，将面团放在案板上排气，揉成团

用擀面杖擀成0.5cm厚的大片

用刀平均切成长条（参考数值：10cm长、3cm宽，也可自行调整）约20片左右

将切好的条先静置15分钟左右，然后取2条面片叠在一起，将筷子竖着放到面片中间，用手按压筷子的两头，将面片按出一条印，略深一些

按好的样子

拎着面片的两头拉长一些，两手反方向拧一下

直接放入烧到7，8成热的油锅中，油条放进油锅中立刻会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，两面金黄色即可捞出，放置沥油架上控油

超级好吃，而且健康！