麻辣鸡翅香锅

7.7分

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布丁小乖

配方:鸡翅、土豆、花生米、花椒，步骤:1.准备好所需材料 2.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放 3.捞出鸡翅控干表面水分，无需放油， 4.煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至

鸡翅 10个、土豆 2个、花生米 1把、红干辣椒 1小碗、花椒 1小勺、豆瓣酱 2勺、葱姜蒜适量、八角 3个、桂皮 1片、香叶 2片、料酒 2勺、酱油 1勺、糖 2小勺、油盐适量

步骤1.

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准备好所需材料

步骤2.

鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片，白酒等腌制30分钟

步骤3.

捞出鸡翅控干表面水分，无需放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎

步骤4.

煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出

步骤5.

在将土豆片平铺在锅底，也将两面煎至金黄后盛出

步骤6.

烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱，煸炒出红油，再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味

步骤7.

下入煎锅的鸡翅和土豆片翻炒，倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒

步骤8.

加入适量的盐味，再放入少许糖快速炒匀

步骤9.

盛入锅中，出锅后撒上些熟花生米即可

窍门配方

麻辣鸡翅香锅

准备好所需材料

鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片，白酒等腌制30分钟

捞出鸡翅控干表面水分，无需放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎

煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出

在将土豆片平铺在锅底，也将两面煎至金黄后盛出

烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱，煸炒出红油，再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味

下入煎锅的鸡翅和土豆片翻炒，倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒

加入适量的盐味，再放入少许糖快速炒匀

盛入锅中，出锅后撒上些熟花生米即可