酸奶西柚慕斯蛋糕

7.6分
106人已做过
一般 酸 裱花袋 电吹风

配方

9种材料
酸奶 130克、奶油 130克、西柚肉 200克（一半做装饰）、白糖 50克、鱼胶粉 11克、牛奶 100克、西柚 100克、奶油 60克、白糖 25克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包
步骤2.
奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了
步骤3.
牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉
步骤4.
把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊
步骤5.
把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬
步骤6.
从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模
步骤7.
把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中
步骤8.
根据自己的喜好装饰，最后撒上西柚肉即可

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牛奶 鱼胶粉 自己 白糖 锡纸 西柚

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酸奶西柚慕斯蛋糕
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酸奶西柚慕斯蛋糕
准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包
奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了
牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉
把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊
把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬
从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模
把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中
根据自己的喜好装饰，最后撒上西柚肉即可