家常版小鸡炖蘑菇

6.0分

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程序媛刺猬

配方:干香菇、八角、料酒、酱油，步骤:1.鸡切块，开水焯去血水，洗净备用 2.锅内烧少量油，小火煸炒葱段、姜片 3.下焯好的鸡块，翻炒约2分钟 4.锅中加入清水、适量料酒、酱油、糖

家常

鸡、干香菇、八角 2颗、姜 5片、葱 2根、料酒 2大匙、酱油 2大匙、糖 1小匙、盐少量

步骤1.

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鸡切块，开水焯去血水，洗净备用

步骤2.

锅内烧少量油，小火煸炒葱段、姜片、八角，炒出香味

步骤3.

下焯好的鸡块，翻炒约2分钟

步骤4.

锅中加入清水、适量料酒、酱油、糖、盐，大火烧开后转中火，炖至鸡肉和蘑菇均软，收汁即可

包含此做法的食谱

东北菜中国菜

窍门配方

家常版小鸡炖蘑菇

鸡切块，开水焯去血水，洗净备用

锅内烧少量油，小火煸炒葱段、姜片、八角，炒出香味

下焯好的鸡块，翻炒约2分钟

锅中加入清水、适量料酒、酱油、糖、盐，大火烧开后转中火，炖至鸡肉和蘑菇均软，收汁即可