白萝卜炒羊肉卷

9.1分
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☆灿烂★
时间:10分钟以内，难度:难，配方:白萝卜、花椒、羊肉卷、干辣椒角，步骤:1.根据羊肉卷儿的量，倒入适当的油， 2.这是准备的羊肉卷儿。 3.这是切好的白萝卜丝儿。 4.待锅里油热以后，先放入花椒，煸半
10分钟以内 难 家常 儿童

配方

6种材料
白萝卜 半个、羊肉卷 2两、花椒 很多、葱 很多、姜 很多、干辣椒角 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
根据羊肉卷儿的量，倒入适当的油，如果一开始油倒少了，会出现羊肉卷粘锅，到时候再补充适当的油就可以了。
步骤2.
这是准备的羊肉卷儿。
步骤3.
这是切好的白萝卜丝儿。
步骤4.
待锅里油热以后，先放入花椒，煸半分钟以后放入生姜，在编半分钟到一分钟。
步骤5.
再放入葱，如果刚才是大伙现在可关至小火，如果刚才已调至小火，现在可以适量将火变大。将葱姜花椒一起在锅里翻炒2到3分钟。
步骤6.
翻炒好以后倒入羊肉卷，翻炒，如果此时感觉油少，羊肉卷黏锅，可以再倒入少许的油。
步骤7.
等翻炒几下肉基本上熟了以后倒入酱油，酱油的量就是锅铲上的量。
步骤8.
翻炒几下后，再倒入少许料酒， 料酒量大约有1/3酱油的量。
步骤9.
再翻炒，将羊肉炒熟变色后，拨出，倒入盘中。
步骤10.
重新给锅里倒上油。放入葱和姜煸炒。
步骤11.
再倒入白萝卜丝儿，翻炒。
步骤12.
再倒入少许的水，翻炒，水大概能淹没白萝卜的一半。
步骤13.
再放入五香粉，翻炒大概5分钟此时再倒入刚才已炒好的羊肉卷，再翻炒，大概五分钟至白萝卜熟，最后再放入适量的盐。就可以出锅啦。

窍门

1在最开始应放入更多的花椒，非常多的花椒，在煸炒完花椒以后，可以将花椒毛捞出。再放入葱和姜煸炒。放入更多的话，就是为了去除羊肉的膻味。当花椒捞出是防止最后影响口感。 辣椒可以根据个人口味放多或放少。

包含此做法的食谱

儿童 提高免疫力 青少年 五香粉 羊肉卷

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白萝卜炒羊肉卷
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白萝卜炒羊肉卷
根据羊肉卷儿的量，倒入适当的油，如果一开始油倒少了，会出现羊肉卷粘锅，到时候再补充适当的油就可以了。
这是准备的羊肉卷儿。
这是切好的白萝卜丝儿。
待锅里油热以后，先放入花椒，煸半分钟以后放入生姜，在编半分钟到一分钟。
再放入葱，如果刚才是大伙现在可关至小火，如果刚才已调至小火，现在可以适量将火变大。将葱姜花椒一起在锅里翻炒2到3分钟。
翻炒好以后倒入羊肉卷，翻炒，如果此时感觉油少，羊肉卷黏锅，可以再倒入少许的油。
等翻炒几下肉基本上熟了以后倒入酱油，酱油的量就是锅铲上的量。
翻炒几下后，再倒入少许料酒， 料酒量大约有1/3酱油的量。
再翻炒，将羊肉炒熟变色后，拨出，倒入盘中。
重新给锅里倒上油。放入葱和姜煸炒。
再倒入白萝卜丝儿，翻炒。
再倒入少许的水，翻炒，水大概能淹没白萝卜的一半。
再放入五香粉，翻炒大概5分钟此时再倒入刚才已炒好的羊肉卷，再翻炒，大概五分钟至白萝卜熟，最后再放入适量的盐。就可以出锅啦。